Jambon à la crème

Préparation :

Couper les tranches de jambon en deux et déposer chaque demi tranche dans un petit plat individuel allant au four (un plat à œuf par exemple).
Arroser le jambon de crème fraîche et poivrer.
Faire réchauffer à four doux, chaque plat étant couvert d'un petit morceau de papier aluminium.
Quand la crème commence à frémir, saupoudrer chaque plat de fromage râpé, puis faire gratiner à four chaud, jusqu'à ce que le fromage prenne un peu de couleur.
Servir très chaud.