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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumineuses / Aliment S / Soja / Variations de du soja / soja, graine, sec, cru |
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Valeurs nutritives du soja, graine, sec, cru
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Declinaisons :
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| Soja, huile | | | Soja, lécithine | | | Soja, Teriyaki, déshydratée | | | Soja, Teriyaki | | | Soja, fève, cru | | | Soja, fève, bouilli, égoutté | | | Soja, germe, cru | | | Soja, germe, à la vapeur | | | Soja, germe, sauté | | | Soja, graine, rôti | | | Soja, graine, rôti, salé | | | Soja, graine, rôti à sec | | | Soja, Miso | | | Soja, Natto | | | Soja, Tempeh | | | Soja, farine | | | Soja, farine, cuit | | | Soja, farine, dégraissé | | | Soja, farine, faible en gras | | | Soja, semoule | | | Soja, protéine | | | Soja, protéine, isolat, sodium | | | Soja, Tamari | | | Soja, sauce | | | Soja, protéine, avec de l'eau | | | Soja, protéine, isolat, potassium | | | Soja, graine, sec, cru | | | Soja, graine, sec, bouilli | | | Soja, boisson, enrichie | | | Soja, Shoyu | | | Soja, graine, sec, bouilli, salé | | | Soja, Shoyu, faible en sel | | | Soja, Tempeh, cuit | | | Soja, boisson, non-enrichie | | | Soja, Teriyaki, faible en sel | | | Soja, boisson, chocolat | | | Soja, boisson | | | Soja, vermicelle, cru | | | Soja, burger | | | Soja, fromage | | | Soja, vermicelle, cuit | | | Soja, graine, congelé | | | Soja, graine, congelé, préparé | | | Soja, okara | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de soja : |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du soja, graine, sec, cru |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
416 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
19.940 g
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Dont Gras Saturé :
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2.884 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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4.404 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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11.255 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
30.160 g
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Dont Fibres alimentaires :
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15.060 g
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| Protéines : |
Protides |
36.490 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
8.540 g
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| Cholestérol : |
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0.000 mg
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| Vitamines du soja, graine, sec, cru |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.874 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.870 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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1.623 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.793 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.377 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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375.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
6.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.850 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
47.000 µg
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Minéraux et oligo-éléments du soja, graine, sec, cru
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| Sodium : |
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2.000 mg
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| Calcium : |
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277.000 mg
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| Phosphore : |
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704.000 mg
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| Fer : |
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15.700 mg
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| Magnesium : |
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280.000 mg
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| Potassium : |
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1797.000 mg
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| Zinc : |
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4.890 mg
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| Cuivre : |
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1.658 mg
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| Selenium : |
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17.800 µg
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