Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du requin, aiguillat, cru
Declinaisons :
Requin, aiguillat, cru
Requin, aiguillat, frit
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Recettes à base de requin :
Informations diététiques
photo - requin
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du requin, aiguillat, cru
Calories : Calories ou Kcal
130 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
4.510 g
Dont Gras Saturé :
0.925 g
Dont Gras Mono-insaturé :
1.808 g
Dont Gras Poly-insaturé :
1.195 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
20.980 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
73.580 g
Cholestérol :
51.000 mg
Vitamines du requin, aiguillat, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
70.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.042 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.062 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.938 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.695 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.400 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
3.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.490 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.590 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.000 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du requin, aiguillat, cru
Sodium :
79.000 mg
Calcium :
34.000 mg
Phosphore :
210.000 mg
Fer :
0.840 mg
Magnesium :
49.000 mg
Potassium :
160.000 mg
Zinc :
0.430 mg
Cuivre :
0.033 mg
Selenium :
36.500 µg
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