Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'eperlan, séché
Declinaisons :
Eperlan, séché
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Recettes à base d'eperlan :
Informations diététiques
photo - eperlan
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'eperlan, séché
Calories : Calories ou Kcal
389 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
17.900 g
Dont Gras Saturé :
3.590 g
Dont Gras Mono-insaturé :
6.860 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.884 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.740 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
56.190 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
16.920 g
Cholestérol :
890.000 mg
Vitamines de l'eperlan, séché
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
139.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.073 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.262 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.970 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.290 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.176 mg
Vitamine B12 : Cobalamine
19.100 µg
Vitamine E : Tocophérol
4.510 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'eperlan, séché
Sodium :
420.000 mg
Calcium :
1600.000 mg
Phosphore :
1400.000 mg
Fer :
5.400 mg
Magnesium :
89.000 mg
Potassium :
1000.000 mg
Zinc :
6.700 mg
Cuivre :
0.148 mg
Selenium :
194.000 µg
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