Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du doré jaune, cru
Declinaisons :
Doré jaune, cuit
Doré jaune, cru
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Recettes à base de doré jaune :
Informations diététiques
photo - doré jaune
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du doré jaune, cru
Calories : Calories ou Kcal
93 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.220 g
Dont Gras Saturé :
0.249 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.294 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.447 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
19.140 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
79.310 g
Cholestérol :
86.000 mg
Vitamines du doré jaune, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
21.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.270 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.160 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.300 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.356 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.120 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
6.300 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
2.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
3.580 µg
Minéraux et oligo-éléments du doré jaune, cru
Sodium :
51.000 mg
Calcium :
110.000 mg
Phosphore :
210.000 mg
Fer :
1.300 mg
Magnesium :
30.000 mg
Potassium :
389.000 mg
Zinc :
0.620 mg
Cuivre :
0.178 mg
Selenium :
12.600 µg
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