Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du coeur de palmier, cru
Declinaisons :
Coeur de palmier, cru
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Recettes à base de coeur de palmier :
- Recette des avocats aux coeurs de palmiers
- Recette des pamplemousses farcis
Informations diététiques
photo - coeur de palmier
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du coeur de palmier, cru
Calories : Calories ou Kcal
115 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.200 g
Dont Gras Saturé :
0.046 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.005 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.089 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
25.610 g
Dont Fibres alimentaires :
1.500 g
Protéines : Protides
2.700 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
69.500 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du coeur de palmier, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.050 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.180 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.900 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.810 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
24.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
8.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.500 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du coeur de palmier, cru
Sodium :
14.000 mg
Calcium :
18.000 mg
Phosphore :
140.000 mg
Fer :
1.690 mg
Magnesium :
10.000 mg
Potassium :
1806.000 mg
Zinc :
3.730 mg
Cuivre :
0.644 mg
Selenium :
0.700 µg
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