Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du céleri-rave, cru


Declinaisons :
Céleri-rave, cru
Céleri-rave, bouilli, égoutté
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de céleri-rave :
- Recette du potage crème de céleris-raves
- Recette du céleri en purée
- Recette des céleris-raves farcis

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du céleri-rave, cru

Vitamines du céleri-rave, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.050 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.060 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.700 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.352 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.165 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	8.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	8.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.360 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	41.000 µg

Minéraux et oligo-éléments du céleri-rave, cru