Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du brosme, cuit
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Brosme, cuit
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Recettes à base de brosme :
Informations diététiques
photo - brosme
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du brosme, cuit
Calories : Calories ou Kcal
112 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.880 g
Dont Gras Saturé :
Dont Gras Mono-insaturé :
Dont Gras Poly-insaturé :
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
24.350 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
69.680 g
Cholestérol :
53.000 mg
Vitamines du brosme, cuit
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
21.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.048 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.162 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
3.271 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.322 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.447 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
2.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.200 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments du brosme, cuit
Sodium :
40.000 mg
Calcium :
13.000 mg
Phosphore :
262.000 mg
Fer :
1.060 mg
Magnesium :
40.000 mg
Potassium :
503.000 mg
Zinc :
0.490 mg
Cuivre :
0.023 mg
Selenium :
46.800 µg
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