Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du brosme, cru
Declinaisons :
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Brosme, cru
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Recettes à base de brosme :
Informations diététiques
photo - brosme
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du brosme, cru
Calories : Calories ou Kcal
87 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.690 g
Dont Gras Saturé :
0.130 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.090 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.280 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
18.990 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
76.350 g
Cholestérol :
41.000 mg
Vitamines du brosme, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
18.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.042 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.133 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.686 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.279 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.387 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
2.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.040 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments du brosme, cru
Sodium :
31.000 mg
Calcium :
10.000 mg
Phosphore :
204.000 mg
Fer :
0.830 mg
Magnesium :
31.000 mg
Potassium :
392.000 mg
Zinc :
0.380 mg
Cuivre :
0.018 mg
Selenium :
36.500 µg
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