Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du bison, viande, cuit


Declinaisons :
Bison, viande, cru
Bison, viande, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cru
Bison, faux-filet, cru
Bison, haché, cru
Bison, haché, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cuit
Bison, rôti d'épaule, cuit
Bison, rôti d'épaule, cru
Bison, faux-filet, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cru
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de bison :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du bison, viande, cuit

Vitamines du bison, viande, cuit

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.100 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.270 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	3.710 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.400 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	8.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	2.860 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine E :	Tocophérol	0.360 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	1.300 µg

Minéraux et oligo-éléments du bison, viande, cuit