Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la baudroie, crue
Declinaisons :
Baudroie, cuite
Baudroie, crue
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Recettes à base de baudroie :
Informations diététiques
photo - baudroie
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la baudroie, crue
Calories : Calories ou Kcal
76 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.520 g
Dont Gras Saturé :
0.220 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.290 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.445 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
14.480 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
83.240 g
Cholestérol :
25.000 mg
Vitamines de la baudroie, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
12.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.025 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.060 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.100 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.150 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.240 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
7.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.900 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de la baudroie, crue
Sodium :
18.000 mg
Calcium :
8.000 mg
Phosphore :
200.000 mg
Fer :
0.320 mg
Magnesium :
21.000 mg
Potassium :
400.000 mg
Zinc :
0.410 mg
Cuivre :
0.028 mg
Selenium :
36.500 µg
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