Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la bardane, racine, crue
Declinaisons :
Bardane, racine, crue
Bardane, racine, bouillie, égouttée
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Recettes à base de bardane :
Informations diététiques
photo - bardane
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la bardane, racine, crue
Calories : Calories ou Kcal
72 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.150 g
Dont Gras Saturé :
0.025 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.037 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.059 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
17.340 g
Dont Fibres alimentaires :
3.300 g
Protéines : Protides
1.530 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
80.090 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la bardane, racine, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.010 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.030 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.300 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.321 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.240 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
23.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
3.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.380 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
1.600 µg
Minéraux et oligo-éléments de la bardane, racine, crue
Sodium :
5.000 mg
Calcium :
41.000 mg
Phosphore :
51.000 mg
Fer :
0.800 mg
Magnesium :
38.000 mg
Potassium :
308.000 mg
Zinc :
0.330 mg
Cuivre :
0.077 mg
Selenium :
0.700 µg
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