Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'alose, crue
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Recettes à base d'alose :
Informations diététiques
photo - alose
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'alose, crue
Calories : Calories ou Kcal
197 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
13.770 g
Dont Gras Saturé :
3.126 g
Dont Gras Mono-insaturé :
5.724 g
Dont Gras Poly-insaturé :
3.268 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
16.930 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
68.190 g
Cholestérol :
75.000 mg
Vitamines de l'alose, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
33.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.150 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.240 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
8.400 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.750 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.400 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
15.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.150 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine E : Tocophérol
1.000 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'alose, crue
Sodium :
51.000 mg
Calcium :
47.000 mg
Phosphore :
272.000 mg
Fer :
0.970 mg
Magnesium :
30.000 mg
Potassium :
384.000 mg
Zinc :
0.370 mg
Cuivre :
0.064 mg
Selenium :
36.500 µg
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