Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du rutabaga, cru
Declinaisons :
Rutabaga, cru
Rutabaga, bouilli, égoutté
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Recettes à base de rutabaga :
Informations diététiques
photo - rutabaga
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du rutabaga, cru
Calories : Calories ou Kcal
36 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.200 g
Dont Gras Saturé :
0.027 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.025 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.088 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
8.130 g
Dont Fibres alimentaires :
2.400 g
Protéines : Protides
1.200 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
89.660 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du rutabaga, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.090 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.040 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.700 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.160 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.100 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
21.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
25.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.300 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.300 µg
Minéraux et oligo-éléments du rutabaga, cru
Sodium :
20.000 mg
Calcium :
47.000 mg
Phosphore :
58.000 mg
Fer :
0.520 mg
Magnesium :
23.000 mg
Potassium :
337.000 mg
Zinc :
0.340 mg
Cuivre :
0.040 mg
Selenium :
0.700 µg
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