Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la roquette, crue
Declinaisons :
Roquette, crue
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Recettes à base de roquette :
Informations diététiques
photo - roquette
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la roquette, crue
Calories : Calories ou Kcal
25 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.660 g
Dont Gras Saturé :
0.086 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.049 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.319 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
3.650 g
Dont Fibres alimentaires :
1.600 g
Protéines : Protides
2.580 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
91.710 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la roquette, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.044 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.086 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.305 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.437 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.073 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
97.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
15.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.430 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
108.600 µg
Minéraux et oligo-éléments de la roquette, crue
Sodium :
27.000 mg
Calcium :
160.000 mg
Phosphore :
52.000 mg
Fer :
1.460 mg
Magnesium :
47.000 mg
Potassium :
369.000 mg
Zinc :
0.470 mg
Cuivre :
0.076 mg
Selenium :
0.300 µg
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