|
Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
|
 |
|
|
| Sommaire / Liste des aliments par nom / Fruits / Aliment N / Nèfle du japon |
|
|
|
Présentation, usages, cuisson et achat de la nèfle du japon
|
|
|
Histoire, origine et description : |
 La nèfle du Japon est d'origine asiatique. Elle fut popularisée par les japonais qui la cultivent depuis fort longtemps. La magnifique essence du néflier est recherchée pour la fabrication d'instruments de musique. |
| Présentation : |
| La nèfle du Japon est délicieuse nature, pelée ou non, en confiture et en gelée. |
| Achat : |
| Bien que cela puisse surprendre, des taches brunes sur le fruit sont synonymes d'un goû^t meilleur. Choisir une nèfle lisse et tendre. |
| Préparation et Utilisation : |
| Le pochage de la nèfle du Japon convient bien à ce fruit. Elle est également utilisée dans la conception d'un alcool.On peut aussi la confire et la mettre en conserve. |
| Cuisson : |
|
|
|
| Conservation : |
| Il est préférable de consommer la nèfle du Japon sans délai étant un fruit cueilli mûr. |
| Astuces : |
|
| Effet médicinal : |
La nèfle est dite diurétique et tonique.
|
| Calories et vitamines de la nèfle du japon |